Les cuiseurs à riz sont des appareils électroménagers servant à cuire automatiquement du riz. Cependant, il faut savoir que la cuisson du riz dépend de sa qualité et du besoin des consommateurs. Quel riz utiliser alors dans un cuiseur à riz ?
Les diverses sortes de riz disponibles sur le marché
Les préférences varient souvent en matière d’alimentation, mais le choix du riz peut s’avérer être spécial. Ainsi, tout comme il importe de savoir quel cuiseur de riz choisir, le choix du riz à cuir est tout aussi important. En effet, le choix dépend en grande partie de la recette que vous souhaitez exécuter. Les différentes variétés de riz présentes dans le monde s’estiment à dix mille environ.
Le riz grain et rond est idéal pour la préparation de gâteau, mais ne s’adapte pas au cooker rice. Il existe de même du riz dur à long grain qui peut se cuire à la vapeur. Ce dernier type de riz est plus adopté dans les recettes. À cela s’ajoutent également d’autres types de riz comme :
- le Surinam
- le Basmati
- le riz indiens
- le riz parfumé
Par ailleurs, vous avez la possibilité de choisir du riz gluant qui peut bien se cuire au cuiseur à riz.
Les différents types de cuiseurs à riz
Les meilleurs cuiseurs à riz proposés sur le marché disposent tous de différentes fonctions. Ainsi, vous y trouverez des appareils offrant diverses options d’utilisation. Le cooker rice utilisé varie en fonction de la recette à réaliser. S’il s’agit d’user d’un multicuiseur, il faudra tenir compte des différents paniers de cuisson.
Pour une cuisson à la vapeur, il faut simplement remplir les paniers, c’est bien là tout l’intérêt du cuiseur de riz. Les aliments à cuire seront ensuite disposés dans les cuves en tenant compte de la durée de la cuisson. Seul le riz se prépare dans la cuve de l’appareil, mais d’autres ingrédients peuvent être disposés dans ses différents compartiments :
- les carottes dans le premier bac
- les haricots verts dans la cellule du dessus
- la soupe tomate dans le dernier compartiment
Pour terminer, il faut maintenant régler la température de manière à fournir à chaque cellule une quantité suffisante de chaleur.
Quelle qualité de riz choisir pour un cuiseur à riz ?
Il n’existe pas en réalité de critères spécifiques pour faire le choix du riz destiné à être préparé dans un cuiseur à riz. Néanmoins, il est conseillé de prendre un riz moins cher n’ayant subi aucun traitement. De même, il faudra opter pour un riz qui n’est pas précuit afin de garantir la réussite de la cuisson. Vous pouvez lire la FAQ pour en savoir davantage.
En conclusion, il faut retenir qu’il est possible de cuire toutes les sortes de riz dans un cooker rice. Le plus important est de bien veiller au dosage de l’eau.
